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あの時、10年前、ビルの最上階。非常階段から地面を見ていた。

その時、脳裏をよぎったのは、妻と幼い息子だった。

私の人生を救った、家族とは、そういうものなのかも知れない。

この時。幸せな今。4年前に橋の上から空に召された親友を思いながら、今の、この先の人生を考える。

つらいという事が、いかに幸せな事なのか、と。


H.Shinada
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by winebar_fermata | 2014-08-27 01:58 | 生きる。
『ワインの魅力』について訊かれたとき、

「味わいのバリエーションが広いってことですかね~。世界中でたくさんの人が造っていますからね~。ワインを通じて世界を感じられますよね~」

と、お茶を濁していました。


これもウソではありません。

でも、本当の私の答え。それは、
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by winebar_fermata | 2014-08-20 17:18 | I Love ワイン
先日、一年ぶりにご来店なさった男性のお客様に「マスター、久し振りに会って、いい顔になったね!」と言われました。

笑顔が自然になったと。こういうことは女性に誉められるよりも嬉しいものです。


今のワタシは「自分が望んでいた自分」ではありません。ちょっと違います。

でも、「望んでいた自分」よりもたぶん、幸せな自分なんだと思います。

自分の思い通りにいかないってことが、かえっていい結果になる事も多いんでしょうね!
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H.Shinada
(Sommelier)

ワインバー フェルマータ HP


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by winebar_fermata | 2014-08-15 17:28 | 人との出会い
ワイン好きの方へプレゼント、最終回「コツその5」です。
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コレは選ばないほうがいい、というNG集です。

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by winebar_fermata | 2014-08-09 17:54 | I Love ワイン
「ワイン好き」の方にワインをプレゼントする時のコツ、その4です。
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「赤ワインが無難」と前回書きました。しかしそこからが難関です…

「ワイン通」「ワイン好き」の複雑怪奇な好みを的確に分析して最適な一本を選ぶのは、ソムリエにとってもチャレンジングな仕事です。

まして貴方がそれほどワインに精通されていないなら、至難の業でしょう。

そこで、

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by winebar_fermata | 2014-08-07 23:44 | I Love ワイン
「ワイン好き」な方へのプレゼント選び、悩みますよね。
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コツ・その3です。赤ワインを選ぶ。

「ワイン好き」だけど、その方の好みがわからない場合、赤ワインが無難です。

赤ワインがお嫌いなワイン愛好家は少ないですし、いつお飲みになるかわからないので、赤ワインの方が白やスパークリング(発泡)ワインよりも一般的に長持ちしますから、安心です。

もちろん「白ワイン好き」とわかっていれば、白ワインをプレゼントしてOKですよ!


続きはまた次回!


H.Shinada
(Sommelier)

ワインバー フェルマータ HP


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by winebar_fermata | 2014-08-06 15:30 | I Love ワイン
お世話になった方へ、『ワインをプレゼントする時のコツ』のお話です。
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その1。いいワインショップに相談しましょう。

当たり前の事のようですが、重要な第一歩です。

「いいショップ」の選び方は、ワイン関連の書籍がたくさん出版されていますので、参考にしてください。機会があればワタシも書いてみますね。

室蘭市内ですと、『酒本商店・本店』『ワインハウス・グリーン』がワタシのオススメです。


その2。お店に事前連絡する。

連絡なしにお店に行くと、ワイン詳しい担当者が店先にいないこともあるので、「来店日時」と「プレゼント用のワインを、こんな感じで選んで欲しい」旨を事前に連絡しておくと、お店のほうでもスムーズな対応をしやすいものです。

また次回につづく!


H.Shinada
(Sommelier)

ワインバー フェルマータ HP


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by winebar_fermata | 2014-08-05 15:57 | I Love ワイン
「ハチロクはどうですか??」

良く訊かれるのですが、選んだ理由はただひとつ、

「水平対向エンジンを積んだFRだから!」それに尽きます。

スポーツカー選びに面倒な理屈なんか要らないんですね。ブレーキがブレンボじゃなくてもシートがレカロじゃなくてもいい。

シビレたかどうか。

エンジン音は真のスバル好きにはたまらないし、何より4つのピストンが滑らかに対向して7400回転で動いているのを想像しただけで、悶絶級の快感を覚えます。
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それをマニュアルトランスミッションと後輪駆動で操る。そんなの当たり前の真ん中です。以上。

本当に幸せを感じます。こんなステキなクルマライフを送らせていただいて、ワタシのまわりのすべての方に感謝しています。


H.Shinada
(Sommelier)

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by winebar_fermata | 2014-08-04 02:19 | I Love クルマ
6月の終わりに、十勝スピードウェイに行ってきました。トヨタ86&スバルBRZのイベントなどなどありまして。

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トヨタ86の開発責任者である多田チーフエンジニアも来るとの事で、テンション上がりまくりです!

何故なら、

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by winebar_fermata | 2014-08-02 16:19 | I Love クルマ
毎日暑いですね(>_<)

夏は「暑い暑い」と言い、冬には「寒い寒い」と言う。

暇な日は忙しくなってほしいのに、忙しくなると暇が欲しくなる。

人間は勝手なもんですな。

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ワタシの好きな曲のひとつに、井上陽水の『限りない欲望』があります。

なかなかシュールな歌詞です。歌もまたいいです。

歌詞はこちらのサイトでご覧になれます。


H.Shinada
(Sommelier)

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by winebar_fermata | 2014-08-01 15:51 | 生きる。