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国産ワインコンクール2012の審査結果をちょっとだけ見ました。

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(写真はイメージです。本文とは関係ありません)

以下私の意見です。

1) 審査員に製造担当者は不要。消費者からの視点に徹するべき。

「消費者利益の為の品質確保」であって、製造者側の恣意は、結果として品質向上にならない(と思う)。製造サイドの方が、完全に消費者視点に立つのは難しいでしょう?

2) 品質表示の法整備を同時に進めなくてはならない。

表示が氾濫していて、消費者を混乱させている現状。ラベル表示で品質が保証できなければならない。

消費者が自分でワインを選べなければ、消費者は育たないし、結果として消費も伸びない。

「受賞ワイン」は一時的な購買指標になるが、自分の嗜好を基準に選べるようにならなくては。その為には適切なラベル表示が必要。


…と思うのです。「消費者いのち」「高品質いのち」が私のスタンスです。


H.Shinada
(Sommelier)

ワインバー フェルマータ HP


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by winebar_fermata | 2012-08-08 15:37 | I Love ワイン
マックス伊達店のN店長にプリントして頂いた、Toyota86のペーパークラフトが完成060.gif

レーザープリントの普通紙にケント紙を裏貼りして組み立てました。指先で微妙な凹凸をつけるのが楽しい(^o^)

豊かなボディライン。
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爪楊枝でアンテナを再現。
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このアングルが好き!
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N店長に感謝072.gif


H.Shinada
(Sommelier)

ワインバー フェルマータ HP


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by winebar_fermata | 2012-08-04 14:36 | I Love クルマ