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オープンして2ヶ月が過ぎました。

この仕事を毎日していて一番感じること、
それは「出会い」の感動です。

「出会い」。
ありきたりの言葉ですが、
もう毎日、お客様との出会いの連続だったのです。
また同時にフェルマータは、お客様同士の出会いも多いお店です。

これって、カウンター商売の醍醐味であり、
唯一最大の報酬のような気がします。

お日様の下では見せることのない、
本当の自分を、お客様が私に見せてくれる。
こんな役得、他にあります?

人間って、本当に素晴らしい。
どんな人でも素晴らしい。


『ワインバー フェルマータ』・・・いい名前をもらいました。
人生と人生とが行き交う、
「停留所(フェルマータ)」。


人のココロを開放するという、すごい力を持つ
長さ6メートルのカウンターテーブルの前で、
また今日も。出会い。人生の停留所で。
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by winebar_fermata | 2010-04-20 00:45 | 人との出会い
4月15日(木)。
第2回「フェルマータ・ぷちワイン教室」を開催しました。
a0159229_2383363.jpg好評だった第1回に引き続き、定員を超える9名のお客様にご参加ただいました。

テーマは「グラスがかわるとワインが変わる!」

当店でグラスワイン用として普段使っている、
オーストリア『RIEDEL リーデル社』のグラス。
グラスの「大きさ」「形」によって、
ワインの味わいがどのように変わるのか、ということを体験
していただきました。

ご家庭でワインを楽しむときに、
ご自分でグラスを工夫できるようになれば・・・、
という趣旨です。

写真を撮る余裕もなかったので、写真はイメージです(当店のグラス棚です)。

白ワイン用2種、赤ワイン用2種と、
ホテルのバンケットでよく使われる小さなワイングラスの計4種で、
ブドウ品種違いの赤・白4種類のワインを、
次々に移していきます。


はっきりいって、グラスによるワインの変わりように、
主催した自分がいちばん驚きました!!

これは体験してみないとわからないですね~。
いや~、やってよかったです。
今さらながら、勉強になりましたー。

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました!


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by winebar_fermata | 2010-04-16 02:33 | イベント