北海道室蘭市【ワインバー フェルマータ Wine BAR fermata】

『午前十時の映画祭』に行ってきました

『午前十時の映画祭』のリバイバルで、
「ゴッド・ファーザー　The God Father」を観てきました。

この映画・・・
一昨年の冬にお客様のKさんに勧められて以来ハマりまくって、
Part 1からPart 3まで何度となくDVDで見たのですが、
映画館で見たことはありませんでした。

数か月前に、お客様のD.Gさんにこの映画祭のことを教えてもらい、
映画館で観るのはファン必須！との勧めもあり、
今回の実現となったのです！

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いや～、映画館ってホントにいいもんですね！

DVDよりも、シーンの「音」が全部聴こえてきて！
小鳥のさえずりとか、静かな部屋の振り子時計の音とか。

とにかく満喫してまいりました。

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余談ですが、

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月浦ワインの収穫手伝い日記

洞爺湖畔の「月浦ワイン」さんで、収穫のお手伝いをさせていただきました。

初体験です。

眠い目をこすって8時に集合・・・

　　　　＊

午前中はあいにくの雨

濡れたブドウは収穫できないのです。

そこで、摘む前の「腐れ」（腐ったり傷んだりしている実のこと）取りをすることになりました。
いざミュラートゥルガウ（白ブドウ）の畑へ！

土砂降りの中、先の細い鋏を使って、腐れを取ります。

かっぱもだんだん雨がしみてきて、パンツまでびしょ濡れ。

言葉でいうのは簡単なのですが・・・

ミュラーは果実同士が密着しているため、
風通しの悪い「房の内部の実」にカビが生えやすいのです。
ですから、房の内側にそおーっと鋏を入れて・・・
おっと、ほかの実を傷つけてはいけません。

これを3時間以上やっていると、
私のような軟弱なソムリエは、気が狂いそうになります

途中お日様が顔をだすと、
「神様ぁーっつ！」っと叫びたくなりました

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お昼ご飯を食べて、シャツと靴下を着替えて（パンツは替えがなく湿ったまま・・・）、
雨が上がったので、いよいよ収穫です！

ドルンフェルダー（黒ブドウ）の畑は、風通しがいいおかげで、
すでに実は乾いていました。

腐れを取りながら、丁寧に、どんどん摘み取っていきます。

中腰の位置にブドウの房があるので、これまた結構ハードです。
他のお手伝いの方たちは手慣れたもの！
小さなバケツにまず房を入れていき、
一杯になったら、やや大きいカゴに集めていきます。


バケツはすぐいっぱいになり、バケツいくつ分摘んだだろう・・・
ひたすら摘み続けました。


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収穫を体験してわかったこと。

●農家の方はすごい！もう足を向けて寝られません。

●収穫する方たちのモチベーションは非常に高く、「手摘み」のメリットは大きい！
　機械収穫ではどう頑張っても、このきめ細かい配慮はムリ。

●このように丁寧な収穫作業は、今は結果が出なくとも、
　ブドウの樹齢があがったり、栽培技術が進んだりした時に、美味しいワインが造れるベースになる。

●だから「ワインの値段が高い」のは、ちょっとだけ我慢することにする。

などなどです。

このほかにも、書ききれないほどの発見がたくさんありました。

やはり、「百聞は一見に如かず」ですな。

岸本さん、誘っていただいてありがとうございました。
来年も手伝わせていただきますので、よろしくお願いしまーす

読了『日本のロマネ・コンティはなぜ「まずい」のか』

『日本のロマネ・コンティはなぜ「まずい」のか』。

一般庶民の私に、関係あるような無いようなタイトルの本ですが。
読んでみて、私にとってはかなり興味深い内容でした。

　　　★

つまりこれは、「ワインの価値」がどのようにして生まれるのか、という本です。

ロマネ・コンティに限らず、
「なぜワインに何十万とか何百万のお金を出すの？」
という疑問に答えています。

一流のオークション・ハウス「クリスティーズ」で働く著者が、
その実体験から、「プレミアムワイン」とはどのようなものなのかを
ワインの歴史やエピソードを交えて、かなりわかりやすく紐解いていきます。

タイトルの「なぜ日本のロマネ・コンティがまずいのか」については、
意外にあっさりと答えを出してしまっていて、私は特に驚きはありませんでした。
たぶん出版社がつけたタイトルでしょう。

　　　★

「ロマネ・コンティ」、飲みたいですか？
・・・私は飲みたい！！！

「ロマネ・コンティ」も「シャトー・ペトリュス」も、名ばかりのワインではなかったのです！
時に人生を変えるほどの力を持っている、本当のプレミアムワインだったんですね。

ワインの価値の本質や楽しみ方を知らずして、
本物を手にすることも感動することもできない。

この本はこのことを教えてくれました！

　　　★

『日本のロマネ・コンティは　なぜ「まずい」のか』

渡辺順子　著
幻冬舎ルネッサンス新書
838円＋税

また読みたい度　★★★★☆(4/5)